Karpatka – Polonya’dan Sevgilerle…

Karpatka – Polonya’dan Sevgilerle…

Karpatka, inanılmaz bir lezzet… Polonya’ya gidenler bilir, Polonya’nın ünlü tatlısı Karpatka yemeden dönülmez. İki ekler keki arasındaki nefis kreması ve üzerine Polonya’nın karları gibi dökülen pudra şekeri, Karpatka’nın nasıl bir sanat eseri olduğunu anlatmaya yeter. Yapımının son derece kolay olduğundan...
daha fazlasını oku
Zerdeçallı Ekmek Tarifi – Evde sağlıklı ekmek yapmak mümkün!

Zerdeçallı Ekmek Tarifi – Evde sağlıklı ekmek yapmak mümkün!

Zerdeçallı ekmek fikri kulağa garip geliyor olabilir ama öncelikle bir tadına bakmalısınız, sonra yorum yapmalısınız. Zerdeçallı ekmek, hem farklı bir lezzet, hem de inanılmaz sağlıklı. Sapsarı rengi ile de iştah açıcı… Evde ekmek yapm...
daha fazlasını oku
Mercimekli Karabuğday Pilavı – Greçka Pilavı

Mercimekli Karabuğday Pilavı – Greçka Pilavı

Mercimekli karabuğday pilavı, mutfağında farklı lezzetlere de yer açanlar için harika bir alternatif. Üstelik Greçka adı ile de bildiğimiz karabuğday, kesinlikle sofralarımızda bulunması gereken bir şifa. Greçka yani karabuğdayın faydaların...
daha fazlasını oku
Az Kıyma ile Çok Köfte Nasıl Yapılır?

Az Kıyma ile Çok Köfte Nasıl Yapılır?

Dolapta azıcık kıyma kalmış, tam bir yemek yapmaya yetmiyor, ziyan olsun da istemiyoruz. Peki, ne yapacağız? Az kıymayla çok köfte yapacak, yanına da sebze ve yoğurdu ekleyip nefis bir akşam yemeği çıkaracağız. Az kıymayı arttırmanın Tür...
daha fazlasını oku
Kış çayı tarifi – Kış çayı nasıl yapılır?

Kış çayı tarifi – Kış çayı nasıl yapılır?

Kış çayı, soğuk kış günlerinin en iyi dostudur. Hele de kendi çayınızı kendiniz hazırlıyor, evde sevdikleriniz ile birlikte sohbet ederek içiyorsanız, büyük bir şifadır kış çayı… Peki, kış çayı tarifimizi paylaşalım o zaman. Siz...
daha fazlasını oku
Dereotlu Mini Poğaçalar – Yarım Saatte Hazır

Dereotlu Mini Poğaçalar – Yarım Saatte Hazır

Dereotlu mini poğaçalar yapması kolay, yemesi lezzetli, görünümü hoş birer alternatif. İster misafire hazırlayın, ister yemekten sonra kahve yanına… Dereotunun faydaları anlat anlat bitmiyor. Öyle şifalı, sofralarımız için öyle olmazsa ol...
daha fazlasını oku
Zencefilli Tatlı Patates Çorbası – Hem lezzetli, hem şifalı

Zencefilli Tatlı Patates Çorbası – Hem lezzetli, hem şifalı

Zencefilli tatlı patates çorbası kulağa biraz farklı geliyor elbette. Tarhana, mercimek, ezogelin çorbası ile yetişmiş bir nesil olmanın sonucu bu. Bizim geleneksel çorbalarımız inanılmaz şifalı ve lezzetli ona sözümüz yok ama faydalı besin...
daha fazlasını oku
Gingerbread Kurabiye Nasıl Yapılır? – Yeni yıl kurabiyesi

Gingerbread Kurabiye Nasıl Yapılır? – Yeni yıl kurabiyesi

Gingerbread kurabiye olarak adlandırılan bu lezzetli kurabiyeler, aslına bakarsanız Noel kurabiyesi olarak bilinir ve Hıristiyanların Noel zamanında yapıp tarçın ve zencefil kokularını evlerine dağıttığı bir lezzettir. Ancak gerçekten de çok...
daha fazlasını oku
Turp Yaprağı Tarifleri – Turp yaprağına mutfağınızda nasıl yer vereceğinizi biliyor musunuz?

Turp Yaprağı Tarifleri – Turp yaprağına mutfağınızda nasıl yer vereceğinizi biliyor musunuz?

Turp yaprağının yenilebildiğini bile pek çok kişi bilmezken, turp yaprağı tariflerinden bahsetmek bir zorunluluk. Pek çok kişi turp seviyor, salatalarında yer veriyor ama özellikle kırmızı turpların yapraklarını çöpe gönderiyor. Oysa son d...
daha fazlasını oku
Cevizli Çorba ile Gribe Karşı Koyun!

Cevizli Çorba ile Gribe Karşı Koyun!

Cevizli çorba olur mu demeyin, olur hem de çok lezzetli olur. Hem de soğuk kış günlerinde harika gider. Gribe, soğuk algınlığına karşı adeta bir koruyucu olacak olan Cevizli çorba, ev halkını şaşırtacak, misafirleri şaşkına çevirecek bir...
daha fazlasını oku
Peçena Tikva – Balkanların Pratik Bal Kabağı Tatlısı

Peçena Tikva – Balkanların Pratik Bal Kabağı Tatlısı

Peçena Tikva, aslına bakarsanız kızarmış kabak demek. Fırında pişmiş, nar gibi kızarmış ve tüm lezzetini bırakmış bal kabağı… Bulgaristan gibi Balkan ülkelere gittiğinizde, kış aylarında her köşede, her restoranda Peçena Tikva ile ...
daha fazlasını oku
En Kolay Portakal Reçeli Tarifi

En Kolay Portakal Reçeli Tarifi

En kolay portakal reçeli dediğimize bakmayın, portakal reçeli yapmak zaten tahmin ettiğinizden çok daha basit bir iş. Hatta o kadar kolay ki, mutfağa en yabancı olanlar dahi kolayca yapabilir. Eğersiz de reçellere bayılıyor ama hiç yapmayı denem...
daha fazlasını oku