Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı kurabiye gibi bir lezzete kim hayır diyebilir ki? Şuan pek çoğumuz biri yapsa da yesek diyoruzdur hatta değil mi? Ama altı üstü bir kurabiye, sizin becerikli ellerinizden kaçması mümkün değil. Hemen elmalı kurabiye tarifi için sıvayın kolları ve doğru mutfağa… Emin olun, bu tarif sandığınızdan çok daha kolay. Üstelik ne kadar keyifli bir iş olduğunu gördüğünüzde siz de şaşıracaksınız. Kaliteli zaman geçirmek, keyifli ve kafa dağıtıcı bir işle meşgul olmak istiyorsanız elmalı kurabiye tarifi tam size göre. Bu kadar övdüğümüze göre tarife geçelim değil mi? Tarifimiz için gereken malzemeler karşınızda… Başlayalım!

Elmalı kurabiye tarifi
Elmalı kurabiye tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi için Gerekli Malzemeler

Hamuru için gereken malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • ¾ su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı yoğurt
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 200 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı limon suyu

İç harcı için gereken malzemeler

  • 4 adet rendelenmiş kırmızı elma
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • ½ su bardağı ezilmiş ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

Elmalı kurabiye tarifi gerçekten de pratik tariflerden biridir. Örneğin, Tiramisu tarifi de tıpkı elmalı kurabiye tarifi gibi korkulanlardan bir tanesi. Ancak tarifi incelediğinizde görüyorsunuz ki, adım adım gidince hem kolay hem eğlenceli. Tarifimiz için hazırsanız hadi başlayalım!

İlk aşamada elmaları rendeleyip hazırlıyoruz. Daha sonra hemen bir tavaya aktarıyoruz ve üzerine de toz şekeri ilave ediyoruz. İç harcını hazırlamaya başladık… Bu şekilde karıştırarak, elmaların karamelize olmasını sağlayacağız. Üzerine ceviz ve tarçını da ilave ettiğimizde hazırladığımız bu iç harç ile mutfağımızı nefis koku ile dolacak ve bu keyifle kurabiyenin hamurunu hazırlamaya geçebiliriz.

Elmalı kurabiye tarifi hamur aşamasında, öncelikle derin bir kaba limon suyu ve karbonatı alarak başlıyoruz. Üzerine tereyağı, sıvı yağı, yoğurt ve toz şekeri de ilave edip güzelce yoğuruyoruz. Üzerine unumuzu azar azar ekleyeceğiz. Bu arada daha önce hamur yoğurmamız olanlar için küçük bir hatırlatmada bulunalım, bu tarif sizin için iyi bir başlangıç olabilir. Kurabiye hamuru hazırlamak, bir nevi stres atmak gibidir. Unu azar azar ekleyerek hamurunuza kıvam verebilirsiniz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde olmuş demektir.

Neredeyse bitti!

Tezgâhın üzerine biraz un serpiştirip, üzerine hamurunuzu alıp açabilirsiniz artık. Fazla kalın olmayacak şekilde yarım santimetre ile 1 santimetre arasında bir kalınlık ideal olacaktır. Daha sonra şekil verebilirsiniz. Elmalı kurabiye tarifi için araştırma yaptığınızda siz de göreceksiniz, pek çok arklı şekilde yapılabiliyor. En kolay olanlardan biri ise su bardağı ile yuvarlak şekiller çıkarıp, ortasına hazırladığımız elmalı harçtan koyup, yarım daire olacak şekilde kapatmaktır. Bu tür kurabiye tarifleri için en basit şekillendirmelerden biri bu… Tabi ki siz yaratıcılığınızı konuşturup, çok daha güzellerini de yapabilirsiniz. Belki gingerbread kurabiye tarifimiz de size bu aşamada ilham verebilir. Her ne kadar farklı lezzetler olsa da, ilginizi çekebilir. Linke tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz. Ayrıca bir de ağlayan kek tarifimiz var ki, hem pratik hem tadına doyulmaz bir lezzet. Bu küçük notları da buraya bıraktığımıza göre, şimdi son aşamaya yani pişirmeye geçelim.

Önceden ısıtılmış fırında, 180 derece ısıda 20 – 25 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Fırına göre pişirme kabiliyeti farklılık gösterdiğinden, kontrollü hareket etmekte fayda var. Piştiğini düşündüğünüzde ise tamamdır, çıkarın gitsin. Zaten mis gibi elma tarçın kokusunda karşı sabretmek de oldukça zor olacaktır. Elmalı kurabiye tarifi işte bu kadar… Kurabiyelerinizin soğumasını beklerken ise nefis bir kahve yapın, bir de sohbet arkadaşı bulun kendinize ve tadını çıkarın,afiyet olsun…

Diğer taraftan dünya genelinde ilgi gören sevilen farklı tariflere ilgi duyuyorsanız ise Jamie Oliver, kesinlikle incelemeniz gereken bir isim. İlham verici olduğu kesin!

Yeme – içme kategorimizi inceleyerek daha pek çok keyifli ve lezzetli tarife ulaşabilirsiniz…

www.herseyecevap.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir