Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Köri soslu tavuk, yiyenlerin doyamadığı, tekrar tekrar yaptığı bir lezzet. Hele de baharatları seviyor ve baharatlı yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, bu tavuk tarifini sık sık tekrarlayacağınıza eminiz.. Ancak ilk kez deneyecek olanlar ya da farklı tarifler arayanlar için tarifimizi paylaşalım. Yapımı kolay, lezzetine doyulmaz köri soslu tavuk tarifimizle birlikte, bal kabağı çorbamızı hatırlatalım. Farklı lezzetleri denemekten hoşlanıyorsanız, tadına bayılacağınız bu çorbayı denemelisiniz. Diğer taraftan cevizli çorba da bağışıklığınızı kuvvetlendirirken, sizi yeni bir tatla tanıştıracak tariflerden biri… Hadi o halde şimdi tarifine dönelim ve ihtiyacımız olacak malzemeler ile başlayalım.

Köri soslu tavuk

Köri Soslu Tavuk Malzemeleri

  • 600 gr kuşbaşı tavuk
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için gereken malzemeler

  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı soğuk süt
  • ½ su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzerine

  • Yarım demek maydanoz

Köri Soslu Tavuk Yapımı

Köri soslu tavuk yaparken, temel malzememiz olan tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Tavuk göğüs eti olursa, çok daha lezzetli olacaktır. Tavuklarımız hazır olduğunda, tavaya yağı alıp ardından tavukları da ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Rengini değiştirip, suyunu atana kadar da orta ateşte kavurmaya devam edin.

Bu özel tavuk tarifini anlamlı kılan sosu hazırlamaya geçebiliriz. Ayrı bir tava içerisine tereyağını alıyoruz. Üzerine unu ekleyip, güzel güzel kokana ve renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Kavrulan una tıpkı beşamel sos hazırladığımız gibi soğuk sütü ekliyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyip, sürekli karıştırarak topaklanmasının önüne geçebiliriz. Sütün ardından ise sıcak suyu ve köriyi ekliyoruz. Tuz ve karabiberi de unutmuyoruz ve bu aşamada ekliyoruz.

Sosu bir süre daha ocakta tutmaya devam ediyoruz. Köri soslu tavuk, kıvamlı bir sosla lezzetine kavuşacaktır. Sonrasında altını kapatabilirsiniz ve son aşamaya geliyoruz. Lezzetine doyulmaz yemeğimiz, akşam sofrasına neredeyse hazır. Sosu, kavrulan tavukların üzerine ekliyoruz ve tavuk parçalarının sosu iyice çekmesini sağlıyoruz. Yemeğimizin altı bu aşamada kapalı olmalıdır. Bu özel tavuk yemeğimiz için taze bir lezzet anlamına gelen maydanozu da unutmayalım. İnce ince kıydıktan sonra yemeğimizin üzerine ekliyoruz ve servise geçebiliyoruz. Eğer körinin faydaları ya da nasıl nerede kullanılabildiği ile ilgili detaya ihtiyaç duyarsanız, Youtube içeriklerinden faydalanmanızı öneririz. Ayrıca size bir de pizza tarifimizi önerebiliriz. Pratik ve lezzetli bir şeyler yapmak istiyorsanız, deneyebilirsiniz. Enginar çorbası ise kesinlikle akla gelmeyen ama tadına doyulmaz lezzetlerden bir diğeridir. Kesinlikle tarifimize bir göz atmalısınız. Şimdiden afiyet olsun. Daha fazlası için ise Yeme – İçme bölümümüzü inceleyebilir ve sayısız tarife ulaşabilirsiniz.

www.herseyecevap.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir