Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır? – Fırında Sütlaç Tarifi

Sütlaç tarifi, kimi cezbetmiyor ki? Şöyle kıvamı yerinde, tadı ve kokusu yerinde bir sütlaca kim hayır diyebilir? Sanıyoruz ki hayır demek mümkün değil. Sütlaç tarifi bu kadar basitken, neyi bekliyoruz o zaman. Hadi yapalım da ağır tadıyla yiyelim. Hele de fırında sütlaç tarifi çok daha cazip olan, lezzeti artıran bir alternatif olacaktır. Hadi o zaman, hem kolay, hem lezzetli, hem de şaşmayan bir sütlaç tarifi paylaşalım sizlerle. Siz de hemen kolları sıvayın ve ev ahalisine lezzetli bir sürpriz yapın. Bu arada lezzetli ve pratik muhallebi tarifimiz de sizin için kolay tatlı alternatiflerinden biri olabilir. Muhallebi yapmışken tiramisu da yaparım derseniz ise tiramisu tarifimize göz atabilirsiniz. Şimdi konumuza dönelim ve sütlaç tarifi için ihtiyaç duyacağımız malzemeler ile başlayalım.

sütlaç tarifi, fırında sütlaç tarifi, sütlaç nasıl yapılır, fırında sütlaç nasıl yapılır, kolay sütlaç tarifi, pratik sütlaç tarifi

Sütlaç Tarifi için Gereken Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 su bardağı su
  • 1 paket vanilin

Sütlaç Tarifi Yapılışı

Sütlaç tarifi son derece basit… Hatta o kadar basit ki, öyle çok becerikli olmanız gerekmiyor. Mutfak becerilerine güvenmeyeler bile bu tarifi korkmadan deneyebilir. Sözü çok uzatmadan sütlaç tarifi nasıl yapılır, ilk aşama ile başlayalım. Öncelikle sütü tencereye alıyoruz ve üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Şeker iyice eriyene kadar çırparak, tencereyi ocağa alıyoruz. Bu karışımı kısık ateşte bırakıyoruz ve pirinçleri hazırlıyoruz. Ayrı bir tencerede suyunu çekene kadar bir miktar pirinci haşlanmaya bırakıyoruz. Bu arada sütümüz de ısınmaya başladı… Hemen vanilin de ekliyoruz ve süt içerisinde erimesini sağlamak için karıştırıyoruz. Haşlanan pirinçleri de bu aşamada ekleyebiliriz.

Ayrı bir yerde ise buğday nişastası, su ve yumurta sarısını karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam elde etmemiz gerekiyor ve sütlaç tarifi yaparken neye dikkat edilmeli derseniz de bu pürüzsüzlüğün önemli bir püf nokta olduğunu söyleyebiliriz. Diğer diğer dikkat edilmesi gereken nokta ise bu iki karışımın birleştirilmesi aşamasındadır. Eğer sütlü karışımı bir anda yumurtalı olana eklerseniz, yumurta sarısı kesilecektir ve pek de hayal ettiğimiz bir sonuç elde edemeyeceğiz. Bunun yerine sütlü karışımdan azar azar yumurtalı karışıma ekleyip, bu arada da hızlı hızlı karıştırıyor olmak gerekir. Sütlü karışımın tamamını bu şekilde yavaş yavaş ekliyoruz ve nihayetinde pürüzsüz harika bir karışım elde ediyoruz. Ocakta kısa sürede kıvam alan karışımı ise fırın kaplarına bölebiliriz artık.

Fırında sütlaç tarifi için en önemli aşamada burası… Fırında nar gibi kızarmış sütlaçlar hayal ediyoruz ve özellikle yumurta sarısı, bize bu görünümü verecek püf nokta… Sütlaç kaplarının tamamını karışımımız ile doldurduktan sonra, fırın tepsisi içerisine yerleştiriyoruz ve tepsi içerisine de biraz su ekliyoruz. Kesinlikle sütlaca su karıştırmadan yapmalıyız bu işlemi. Kapların yarısına kadar tepsi soğuk suyla dolsa yeter. Sütlaç tarifi için son aşamaya geçebiliriz artık.

Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış olan fırında 12 – 15 dakika kadar pişireceğiz sütlaçlarımızı. Fırına yerleştirirken de fırından alırken de dikkatli olmakta fayda var, çünkü tepsi içerisindeki suyu dengede tutmak zor olabilir. Emek verdiğimiz sütlaçların ziyan olmasını istemeyiz. Sık sık fırın camından kontrol ederek, sütlaçların üzerinin kızarmasını bekliyoruz. İstediğimiz kızarıklık seviyesine geldiğinde ise fırını kapatıp, sütlaçları çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra ise afiyetle yiyebiliriz.

Sütlaç tarifi işte bu kadar kolay bir şekilde yapılabilir ve büyük bir keyif ile yenilebiliyor. Ev halkını şaşırtmak için, arkadaşlarınıza sürpriz yapmak için ya da sadece kendinizi şımartmak için sütlaç tarifi denemek üzere mutfağa geçebilirsiniz. Her evde olan malzemeler ile hazırlanabildiği için ise gerçekten de kolay ve hızlıca hazırlanabilir. Üstelik ilk kez deneyecek olan biri için fırında sütlaç tarifi çok daha iddialı bir seçim olacaktır. Zor olmamakla birlikte, sunumu dikkat çekici olur. Bu sebeple siz de kesinlikle sütlaç tarifi için kolları sıvamalı ve mutfağa doğru yola koyulmalısınız. Pek çok farklı tarif ve lezzet için ise sizi yeme- içme köşemize alalım. Linke tıklayarak kolayca ulaşabilirsiniz.

www.herseyecevap.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir