Guinness Bira Kutusundan Çıkan Topun Sırrı

Karakteristik, tadı, rengi, kokusu ve de köpüğü ile bilinen Guinnes Bira, Bira severler için ayrı bir değere sahip. Ancak bunun yanında bu biranın farklı özellikleri de dikkat çekiyor. İlk kez deneyenlerdenseniz, nedir bu Guinness bira kutusundan çıkan topun sırrı diye sorabilirsiniz. Hatta bunun bir imalat hatası olduğunu dahi düşünebilirsiniz. Amma ve lakin okumaya devam ettiğinizde işin sırrının çok farklı olduğunu anlayacaksınız. Son derece önemsiz ve anlamsız gibi duran bu top, içtiğiniz lezzetli biranın da sebebidir. Ayrıca unutmadan hatırlatalım, biranın ilginç kullanım alanlarını da ilgili yazımız aracılığı ile öğrenebilirsiniz. Bira konusu öyle basit bir konu değil sonuçta.

her şeye cevap, bira, beer, guinnes, iyi bira, siyah bira, bira içmek, bira nasıl içilir, alman birası, çek birası, bira çeşitleri, guinness bira kutusu içindeki top, bira kutusundaki bilye, bira kutusundan çıkan top, köpüklü bira, biradaki top

Biranın köpüklü olması neden önemlidir?

Topun sırrına geçmeden önce, köpüklü biranın önemi üzerine birkaç kelime etmek gerekir. Köpük adeta kaliteli biranın göstergesidir. Ancak öylesine oluşan her köpük de kalitenin göstergesi kabul edilemez. Büyük baloncuklu köpük, çok da ciddiye alınmaz. Bu sebeple Guinness özel bir biradır. Çünkü bu biranın köpüğü adeta krema gibidir. Sizi zorlamayan nefis bir tat ile birlikte köpüğü de yudumlarsınız ve söz konusu olan krema tadını alabilirsiniz. Guinness bira kutusundaki top da bu muhteşem köpüğü oluşturmakla görevlidir. Guinness bira kutusu içindeki top, basit yuvarlak bir nesne değildir. İnce bir düşüncenin ve yoğun bir çalışma sürecinin ürünüdür. Sistemi ise oldukça şaşırtıcı!



Mayalama süreci ve mayanın önemi

Guinness kutu bira içindeki top ve şaşırtıcı özelliklerine geçmeden önce içtiğimiz biranın mayasından ve bu mayanın öneminden bahsetmeliyiz. Mayaya dair duyacaklarınız sizi oldukça şaşırtabilir. Biranın en önemli özelliği biranın mayasında gizlidir ve bu mayanın her üretim yerinde ve her zaman aynı tadı vermesi gerekir. Dolayısıyla bira mayasının saklanması da oldukça zordur. Diğer taraftan maya lezzetli biranın köpükten önce gelen lezzet sebebidir. Dolayısıyla mayanın nereden alındığı, hangi özelliklere sahip olduğu karakteristik bir tada sebep oluyor. Doğada farklı şekillerde yer alan maya, farklı lezzetlerde biranın da sebebi olmuştur. Buna dair şaşırtıcı bir örnek verebiliriz mesela. Amerika’lı bir firma olan Rogue Ales ( Haydut Bira ), mayasını ilginç bir noktadan almıştır. Baş damıtıcısının sakalından! J Çok şaşırtıcı değil mi? Londra’daki başka bir bira üreticisi ise meyve ağaçları ve mağaralardan maya aldığını belirtiyor.

her şeye cevap, bira, beer, guinnes, iyi bira, siyah bira, bira içmek, bira nasıl içilir, alman birası, çek birası, bira çeşitleri, guinness bira kutusu içindeki top, bira kutusundaki bilye, bira kutusundan çıkan top, köpüklü bira, biradaki top

Guinness ise mayasının özelliğinin yanında, son derece özel bir krema ile adından söz ettiriyor. Guinness kutu bira top sistemi ile özel lezzetini koruyor ve kremamsı köpüğünü ortaya çıkarıyor. Yoğun araştırmalar sonucu bulunan yönteme göre, Guinness bira kutusu içindeki top üzerindeki delik ile biranın köpüğünü oluşturuyor. Bu top içerisine azot basılıyor. Kapalı haldeki Guinness kutu bira içerisinde ise çözünmüş halde CO2 bulunuyor. Bu sayede de azot topun içerisinden dışarıya çıkamıyor. Ancak siz kutuyu açtığınızda, CO2 kutunun içinden çıkmaya başlıyor, kutu içerisindeki basınç düşüyor ve bu durumda topun içindeki azot da o minicik delikten dışarıya çıkıyor. Toptan dışarıya çıkan azot, CO2’nin dışarıya çıkışını daha da zorlayarak, ünlü köpüğü ve lezzeti oluşturur. Guinness bira kutusundan çıkan bilye ve görevleri böyle…



Bu ilginç macerada, Guinness bira dengeli köpüğünü de aynı yöntemle sağlıyor. Yani köpük ne fazla oluyor, ne de az. Azot oranı ile bu denge sağlanıyor. Siyah bira özelliği ve muhteşem lezzeti ile ünlenen Guinness, 250 yıllık efsanevi bir marka. Bu durumda bu tip bira mühendisliği çalışmaları da insanı şaşırtmıyor. Ayrıca lezzetine dair şunu da söylemek gerek. Ülkemizde genellikle bira denildiğinde aklımıza ilk gelen “Pilsener” tipi biralar oluyor. Guinness ise “stout” olarak anılan bira türüdür. Bu da bildiğimiz biradan farklı bir lezzeti olmasının sebebidir.

Bu yazıyı sonuna kadar okuduysanız, harika bir Guinnes reklamı izleyerek de taçlandırabilirsiniz. Artık daha farklı bir gözle bakacaksınız!

www.herseyecevap.com

 

Guinness Bira Kutusundan Çıkan Topun Sırrı” için 2 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir