Zencefilli Tatlı Patates Çorbası – Hem lezzetli, hem şifalı

Zencefilli tatlı patates çorbası kulağa biraz farklı geliyor elbette. Tarhana, mercimek, ezogelin çorbası ile yetişmiş bir nesil olmanın sonucu bu. Bizim geleneksel çorbalarımız inanılmaz şifalı ve lezzetli ona sözümüz yok ama faydalı besinleri tüketebilmek için de yeni tarifler denemek, biraz maceraya çıkmak gerekiyor. Zencefilli tatlı patates çorbası da böyle bir şey… Farklı ama lezzetli, kulağa garip geliyor ama şifalı… Cevizli çorba tarifimiz de eminiz ki garip gelmiştir ve hatta enginar çorbası ya da brokoli çorbası gibi farklı çorba tarifleri paylaşmamız da yadırganmıştır. Ancak bu farklılık ve çeşitlilik, sağlığımız için harika bir şey. Hele de çocuklarımız için. Onlara bu çeşitliliği küçük yaşlarında tattırmazsak, büyüdüklerinde sağlıklı olmalarını ya da sağlıklı beslenmelerini bekleyemeyiz. Neyse sözü çok uzattık, şimdi hemen zencefilli tatlı patates çorbası tarifine geçelim, tatlı patates yemekleri nasıl yapılır, tatlı patates nasıl yenir, tatlı patates yemeği ya da çorbası olur mu diye soranlar da cevap bulmuş olsun.

Zencefilli tatlı patates çorbası, Patates çorbası, Patates çorbası tarifi, Tatlı patates nasıl yenir, Tatlı patates yemeği, Tatlı patates faydaları, Tatlı patates faydalı mı, Tatlı patates nasıl pişirilir
Zencefilli tatlı patates çorbası, Patates çorbası, Patates çorbası tarifi, Tatlı patates nasıl yenir, Tatlı patates yemeği, Tatlı patates faydaları, Tatlı patates faydalı mı, Tatlı patates nasıl pişirilir

Zencefilli Tatlı Patates Çorbası Tarifi

Zencefilli tatlı patates çorbası inanılmaz kolay bir şekilde yapılabiliyor. Lezzetini damat tadımıza uydurmak için biraz da kırmızı mercimek ilave ediyoruz. Malzemelere geçerek hemen yapımını anlatalım…

Malzemeler

  • 1 tatlı patates
  • 1 orta boy normal patates
  • 1 tatlı kaşığı kadar taze doğranmış zencefil
  • ½ su bardağı kırmızı mercimek
  • 4 – 6 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 küçük soğan
  • İsteğe göre tuz, nane, karabiber



Zencefilli Tatlı Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk iş olarak patatesleri, zencefili, mercimek ve soğanı bir tencereye alarak güzelce kaynatıyoruz. Bu süreçte suyu da azalacak ama tamamen bitmemeli. Sebzelerin haşlandığından emin olduktan sonra blender yardımı ile püre haline getiriyoruz. Sonrasında ise tekrar ocağa alıyoruz ve zencefilli tatlı patates çorbasının son aşamalarına geliyoruz. Biraz daha su ekleyeceğiz çorbamıza ama bu noktada et suyu, tavuk suyu ya da bulabiliyorsanız ördek suyu ekleyebilirsiniz. Harika bir lezzet verecektir. Güzelce kaynayan çorbamıza bir de tuz ve baharatlarını ekliyoruz. Muhtemelen kıvamı yerinde olacaktır. Çünkü patatesin böyle bir etkisi var ama eğer kıvamı hoşunuza gitmezse, 1 yumurta biraz yoğurt ve 1 – 2 kaşık un ile terbiye hazırlayabilirsiniz. Son olarak da zeytinyağını tavada biraz yakarak çorbanızın üzerine gezdirin ve servis edin. Tadına doyamayacaksınız.

İşin en güzel yanı zencefilli tatlı patates çorbası tam kış mevsimine uygun bir çorba… Soğuk kış günlerinde bağışıklığınızı kuvvetlendirirken, içinizi ısıtacak harika bir lezzet. Bu arada yeme – içme köşemizdeki daha nice tarifi inceleyebilir, sofranıza farklı lezzetler kazandırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

www.herseyecevap.com



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir