Zerdeçallı Ekmek Tarifi – Evde sağlıklı ekmek yapmak mümkün!

Zerdeçallı ekmek fikri kulağa garip geliyor olabilir ama öncelikle bir tadına bakmalısınız, sonra yorum yapmalısınız. Zerdeçallı ekmek, hem farklı bir lezzet, hem de inanılmaz sağlıklı. Sapsarı rengi ile de iştah açıcı… Evde ekmek yapmayı denemediyseniz ve zor bir iş olduğunu sanıyorsanız çok yanılıyorsunuz. Üstelik sanıldığı gibi çok zaman alan bir iş de değil. Evde ekmek yapmak gerçekten kolay ve yarım saatlik bir mayalama süresi de gayet yeterli… Peki, evde ekmek yapmak için neye ihtiyacımız var ve evde ekmek nasıl yapılır? Hemen zerdeçallı ekmek tarifine geçerek sizin için bu soruların cevaplarını verelim.

Zerdeçallı ekmek, Zerdeçallı ekmek tarifi, Zerdeçallı tarifler, Evde ekmek yapmak, Ekmek tarifi, Mayalı ekmek, Ekmek nasıl yapılır, Zerdeçallı ekmek nasıl yapılır, En kolay ekmek tarifi, Pratik ekmek yapımı
Zerdeçallı ekmek, Zerdeçallı ekmek tarifi, Zerdeçallı tarifler, Evde ekmek yapmak, Ekmek tarifi, Mayalı ekmek, Ekmek nasıl yapılır, Zerdeçallı ekmek nasıl yapılır, En kolay ekmek tarifi, Pratik ekmek yapımı

Zerdeçallı ekmek nasıl yapılır?

Zerdeçallı ekmek yapmak için basit ekmek yapma mantığını biliyor olmanız gerekir. Ekmek yaparken kuru maya kullanabilirsiniz ya da ekşi maya gibi farklı alternatifleri deneyebilirsiniz. Biz kuru maya ile kolayca yapabileceğiniz bir ekmek tarifi paylaşacağız. Zerdeçallı ekmek tarifinin ne kadar kolay olduğunu da böylece görmüş olacaksınız. Ayrıca denedikten sonra sık sık evinizde zerdeçallı ekmek tarifini uygulayacağınıza eminiz.

Zerdeçallı ekmek tarifi malzemeleri;

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Ilık su

Yapılışı;

Zerdeçallı ekmek tarifi için oldukça basit malzemelere ihtiyacımız var. Hemen yapımını tarif edelim de siz de geç kalmadan mutfağa koşun. Öncelikle unu ekmeğimizi mayalayacağımız derin bir kaba alıyoruz. Üzerine kuru maya, toz şeker, tuz ve zerdeçal ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra zeytinyağını ekleyip, ılık suyumuzu da kontrollü olarak ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar ılık su ekliyoruz. Kıvamını alan hamuru toparlayıp bırakıyor, kapın üzerine pamuklu bir örtü örtüyoruz. Hızlı bir şekilde mayalanması için fırınınızı 50 dereceye getirip, hamuru içerisinde yarım saat mayalanmaya bırakabilirsiniz. Bu şekilde mayalanma süresini hızlandırmış olacaksınız. Zerdeçallı ekmek tarifimizin ilk aşaması bu şekilde bitti.

İkinci aşaması ise mayalanan hamura şekil verilmesi ve fırına gönderilmesi… Öncelikle zerdeçallı ekmeğinizi pişireceğiniz kabı hazırlamalısınız. Bunun için toprak tencere ya da döküm tencere tercih edebilirsiniz. Bunlara sahip değilseniz klasik bir Borcam dahi işinizi görecektir. Tepsinize yağlı kâğıt koyup, üzerine hamuru yoğurmadan hırpalamadan sadece toparlayarak koyun. Un serpiştirin ve bıçak yardımı ile dilediğiniz şekilde çizik atın. Sonrada doğru önceden ısıtılmış fırına… Eğer toprak tencerede ekmek yapacaksanız ya da döküm tencerede ekmek yapacaksanız, hamuru tencereye almadan önce, tencerenizi fırında iyice ısıtmalısınız. Daha sonra hamuru koyup, kapağını kapatıp fırına verin. 15 – 20 dakika sonra ise kapağını üzerinden alın ve ekmeğiniz kızarana kadar fırında pişirmeye devam edin. Zerdeçallı ekmek tarifi işte bu kadar kolay ve evde ekmek yapmak bir oyun gibi zevkli ve eğlenceli.

Fırından çıkan sıcacık zerdeçallı ekmeğinizi sevdiklerinizle paylaştığında ise tadı daha da bir artacak, bereketi çoğalacaktır. Zerdeçallı ekmek tarifi bu kadar kolay ama yemesi de paylaşması da çok zevkli. Tabi bir de çok sağlıklı. Hadi hemen deneyin, afiyet olsun!

Sağlıklı tarifler, mutfağınızda denemekten keyif alacağınız pek çok farklı tarif ve çok daha fazla yeme içme önerisi için sizi hemen Yeme – İçme köşemize alalım. Pişman olmayacaksınız… Ayrıca sağlıklı tariflere ilgi duyuyorsanız Mercimekli karabuğday pilavı da denemeniz gereken tariflerden biri olacaktır. Şimdiden afiyet olsun…

www.herseyecevap.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir